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Hauptspeise

Fisolengulasch

Herzhaftes Fisolengulasch mit Kartoffeln, Karotten und Dosentomaten, abgerundet mit Mandelmus und geräuchertem Paprika.

Hauptspeise

Spitzwegerich-Bratkartoffeln mit Knoblauchsrauken-Dip

Knusprige Bratkartoffeln mit Spitzwegerich, serviert mit einem cremigen Weißbohnen-Knoblauchsrauke-Dip.

Hauptspeise

Grillspieße mit Tsatsiki

Bunte Grillspieße mit mariniertem Räuchertofu, Zucchini und Paprika, serviert mit einem frischen Sojaquark-Tsatsiki mit Gurke und Knoblauch.

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Salat

Sommersalat

Frischer Sommersalat mit buntem Quinoa, Gurke, Rucola, Cherrytomaten und Paprika, abgeschmeckt mit Apfelessig und Agavendicksaft.

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Hauptspeise

Pizza

Knusprige Dinkelmehl-Pizza mit würziger Tomatensauce, Cashewmus-Käseersatz, Zucchini und frischem Basilikum.

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Kuchen

Feigen Cupcakes

Rohkost-Feigen-Cupcakes mit einem nussigen Dattelboden und einer luftigen Cashew-Feigen-Creme, dekoriert mit frischen Feigen – ohne Backofenhitze.

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Kekse

Mandelhäppchen (Cantuccini)

Knusprige vegane Cantuccini mit gerösteten Mandeln und Sojajoghurt – perfekt zum Dippen in Kaffee oder Dessert.

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Brotaufstriche

Zwiebel"schmalz"

Veganes Zwiebelschmalz aus Kokosfett mit gedünsteten Zwiebeln, Haselnüssen und säuerlichem Apfel – cremig und herzhaft als Brotaufstrich.

Beilage

Kürbiskernpesto (mit Kürbiskernöl)

Intensives Kürbiskernpesto aus gerösteten Kürbiskernen und nativem Kürbiskernöl – ein einfacher, nussiger Aufstrich mit nur drei Zutaten.

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Kuchen

Ahornsirup-Nusscupcakes mit Heidelbeerragout

Saftige Vollkorn-Cupcakes mit Ahornsirup und gehackten Nüssen, getoppt mit einem fruchtigen Heidelbeer-Ahornsirup-Ragout.

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Kuchen

Bananasplit-Torte (glutenfrei)

Glutenfreie Bananasplit-Torte aus Maismehl und Buchweizen mit Bananenschichten und veganer Zartbitterkuvertüre.

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Kuchen

Heidelbeer-Cupcakes mit fruchtigem Frosting

Saftige Heidelbeer-Cupcakes mit Dinkelmehl, reifen Bananen und fruchtigem Heidelbeer-Frosting aus Margarine und Heidelbeersirup – ein Augen- und Gaumenschmaus.

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